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麻婆豆腐【四川醒胃菜】Mapo Tofu | 簡易食譜- 基絲汀

下薑蓉和蒜蓉在鑊中央爆香後炒勻。加豆瓣醬，辣椒醬炒勻。聞到很香辣椒味後，倒進雞湯煮滾。加生抽，糖調味。輕輕地把豆腐撈起，瀝去多餘水份。小心把豆腐加在鑊中，用鑊鏟 ...

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