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彪哥廚藝解碼:簡易蒸魚

1. 魚去鰓、去肚、去鱗，清洗乾淨，以布或紙巾抹乾魚身內外。 · 2. 以手指醮鹽，薄薄抹在魚上，必須整條魚塗抹均勻。 · 3. 塗鹽後，最少要等5分鐘，讓魚身入味。 · 4. 把2-4條 ...

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