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「燒酒雞」煮出藥香鮮甜小撇步！不苦不油補氣又暖身

取藥材浸泡米酒備用。 · 熱鍋不放油，放入剁塊的烏骨雞，將雞肉煎至約4分熟，待釋出雞油的香氣，再加入薑片煸出香氣。 · 接著才加入麻油、泡藥材的米酒，不 ...

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