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認識分子廚藝：顛覆傳統美食體驗的料理革命@ Book 有沒有 ...

提斯樂於研究烹飪過程中的一切化學現象，擅於以高明有趣的描述方法啟發大眾，期許人人在自家廚房簡易烹調分子料理；每月固定在三星主廚皮耶．

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