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簡單的炒菜
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炒出脆甜高麗菜!用水浸泡、避免翻炒鮮甜水分通通鎖在葉片裡
放在鍋底的菜葉盡可能平鋪不要重疊,可以用炒菜的長筷子輕輕撥散開來。撥開後就不要再翻動它,忍耐想 ... 法國老奶奶的3道家常料理,簡單煮也能很優雅
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