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鼎泰豐每年進帳達100億元為何大股東釋股3年談不攏？ 原來楊 ...

有業者私下估計，如果鼎泰豐的人事費用高達5成以上，若再加上2到3成的食材成本，以及其他管銷等營業費用，最後的淨利率恐怕不到1成。

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