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竹筍苦- 种酸辣苦笋加工方法

... 竹筍目前根據研究已知，竹筍挖出天後草酸會增加兩到三倍，這些遽增的草酸就是讓竹筍變苦、粗的最大元兇啊! 如何去除竹筍的苦味？ 如果買到的竹筍會苦 ... 竹筍湯整鍋冒苦味！

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