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磷酸鹽食品添加物
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食品添加物與可能之毒性 - 中國醫藥大學北港附設醫院
食品添加物 之最初是以化學合成方法製成一些與食物中之色香味、以及營養等 ... 添加磷酸鹽能增加鹼水麵糰之彈性和黏度,或增加魚糜製品的保水效果。
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