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磷酸鹽在食品加工中的應用@ 食品張老師的 - 隨意窩

天然食物中有含磷酸鹽，如葉菜類蔬菜、水果、肉與家禽。很多食物也人為的被加入磷酸鹽，如烤粉、蘇打水、冰淇淋、麵包、點心捲、通心麵、水果膠 ...

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