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破解烘焙环节，学会基础工序做变化，新手不出错的信心指南 ...

Q我的磅蛋糕为何口感干硬？质地粗糙？甚至吃起来像粿～. Q磅蛋糕面糊出现油水分离了，还有的补救吗？ 》糖油拌合&无奶无蛋配方－延伸烘焙练习：饼干.

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