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碳鋼鍋篇 - 美國LODGE

② 由於碳鋼鍋表面毛孔比鑄鐵鍋細緻，因此油膜較容易剝落，不建議使用鋼刷大力刷洗。 ③ 鑄鐵鍋具不建議長時間燉煮或煎炒酸性食材，容易使防鏽油膜剝落，導致鍋具氧化 ...

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