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[鍋具] 一些鍋具使用多年心得(二) 金屬鍋篇 - C'est la vie.

最後要講鐵鍋和碳鋼鍋鐵鍋有兩種, 一種是Lodge 的cast iron, 生鐵鍋, 含碳 ... 另一種鐵鍋, 也就是de buyer 的碳鋼鍋, 英文是carbon steel, 含碳量較 ...

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