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泡芙为什么烤好会裂，有点硬？ - 百度知道

泡芙 为开裂的原因： 1、制作泡芙蛋加太多了蛋如果加太多，面糊就会变得比较软。因此，虽然烤的时候，一开始会膨胀起来，却会马上就变软萎缩。另外，面糊如果变凉了，也 ...

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