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研究流失率計算
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一种夏季配菜的微波解冻特性对比研究
1.3.5 汁液流失率取100g材料进行解冻后,放. 入40目不锈钢筛中滴落2 min,将滴落液称重,而. 后计算流失率。每批样品解冻后做两份平行。 1.3.6 ...
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