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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

... 肉類菜餚裝盤的時候,也放上蔬果與魚類,包括鱒魚、石斑魚(grouper)、鯛魚(bream)、龍蝦、牡蠣,甚至鯨肉。 ... 這個名稱應該是源自「pera」,即英文的「pear」(梨)。

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