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Anke 百味｜白鯧、紅沙、嘉鱲—— 年年有魚的台灣史

臘月是農曆十二月，嘉鱲在過年前是最肥美的時候，所以台語俚諺說「春鮸冬嘉鱲」，冬天是吃嘉鱲的季節。 台灣現在也稱嘉鱲為真鯛，這是日文的名字。日文 ...

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