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真空肉乾保存期限
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高風險真空包食品要查驗登記 - 環境資訊中心
假如是不含亞硝酸鹽或硝酸鹽、脫水(水活性小於等於0.94)、偏酸(pH值小於等於4.6)、含鹽量超過3.5%的食品,例如肉乾、燻肉等,冷藏保存期限應在10天 ...
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