【團購4/12-18】減醣食品/ JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列/ 韓國剪刀
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等好久的減醣食品團終於來了, 我只能說評估一下保存期限 & "補好補滿", 因為下一次補貨團, 還真不知道能安排在何月阿?!

《承新千張豆腐皮》常溫保存
新裝上市. 千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!

<蒟蒻纖食系列> 常溫保存
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這款日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉

蔬菜蒟蒻麵也很讚喔, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!

《韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯》常溫保存
這個即時飯真的是方便取向, 韓國超人氣品牌, 微波兩分鐘就可以吃了, 有滿滿的雜穀&蒟蒻米. 除了吃了很有飽足感之外, 五穀飯含豐富的膳食纖維, 沒有精緻澱粉的熱量. 若你是想要減少碳水的攝取, 又想要找米飯代替品的, 糙米蒟蒻飯的各種口味都很適合喔!

《韓國廚房剪刀》料理好幫手
韓國燒烤最愛用的五花肉剪刀...就是這種曲線頭+厚實的刀面. 它的設計除了刀面加長, 刀片加厚, 握把也加大, 所以我稱它為"男人的剪刀"! 很heavy duty專用...拿起來很MAN! 我自己用四角頭的刀分解全雞, 剪有點厚度的豬里肌, 牛小排, 刀片夠厚, 感覺很耐操. 曲面剪刀可以剪蔬菜, 或是熟食, 我很喜歡這個設計, 它可以直接在餐盤上, 或是烤盤上操作, 圓滑造型可以避免刮傷盤的表面.

《ＪＪ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列》
若你跟我一樣是用極岩鍋＆大古鐵鍋＆土克鍋的, 家裡一定不能缺少的就是一組不鏽鋼鍋鏟. 市面上這麼多不鏽鋼鍋鏟, 為何獨選JJ家的?? 因為它的 "不沾桌" 就是厲害, JJ家的獨特"站立"特色, 讓鍋鏟使用時擺在桌面上, 可以立起來, 不需要特別用盤子"愧勒", 也不會把桌面滴的到處都是醬汁喔!!
必買: 鍋鏟, 料理匙, 餐夾

💟出貨時間 現貨4/21起、預購5月初 依序出貨

💟客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw

朋友開的高品質好吃雞肉舖🐔

阿羅雞肉舖2.0版本阿羅準備好了，歡迎各位好朋友下單，我們將可以為您真空包裝後冷凍或冷藏再出貨寄送。讓您一次訂貨後，有更好的保存方式及延長食材的保存期限。
阿羅為雞肉的努力，每日溫體雞肉，分切真空包裝，讓朋友們可以安心享受到更好的食材，歡迎大家下單訂購。

只賣好山好水最好吃的「花東放山公雞及母土雞」，只有2種雞肉。

#雞肉訂貨價格

1、放山公雞1隻大約5～6斤，
整隻160元/斤，雞腿200元/斤，
清雞腿1隻大約160～200元，
看大小隻秤重報價。
可去皮or去骨清雞腿排or分切塊，適合：燉湯/白斬/咖哩/雞排/三杯/紅燒/燒烤

2、母土雞1隻大約2.5～3.5斤，價格200元/斤，整隻在500～700元秤重報價。可整隻或分切塊。適合：燉湯/白斬/麻油/脆皮/滴雞精

3、放山公雞低脂雞胸清肉、雞翅膀、雞腳，都是120元/斤秤重報價。
* 雞胸清肉1片大約70～90元。適合：煎/烤/炸/火鍋片/沙拉/涼拌
* 雞翅膀1斤約4～5隻，可切2節或三節。適合：湯品/滷/紅燒/燒烤
* 雞腳1斤約4～5隻，可去腳爪切2節。適合：滷/湯品，膠質多
* 翅膀一次買10隻200元
* 雞腳一次買10隻150元
4、雞屁股100元/斤
5、雞胇500元/斤
6、雞冠50/斤
7、雞胸骨架子1支15元，一次買8支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
8、雞帶脖子龍骨架子1支20元，一次買6支100元。（需先川燙清洗後煮高湯用）
9、熟食「放山雞油雞腿」附蒜蓉醬油膏沾醬230元/隻。
10、清雞高湯900公克50元/袋。

只要訂貨滿2000元，免費大台北地區低溫宅配或阿羅自己親送。
下單後會秤重量報價，確認價格然後處理雞肉真空包裝後冷藏/冷凍宅配，匯款後4天內到貨（不含星期天）。

#真空包裝
#雞肉宅配
#放山雞黑羽土雞
#正土雞母雞
#阿羅雞肉舖：台北市大安區和平東路三段308巷12號，營業時間傳統市場的早市AM7～12點

買家需知之常見問題：2020/8/3更新

Ａ問題：得標魚後接下來該怎麼做？　
答：請優先私訊鮪將粉絲頁:姓名／電話／住址，告知處理法即可再續 標，如沒指定已(默認法)處理。

Ｂ問題：收到的內容物不符或缺少？　
答：請拍下所有內容物傳至小幫手，鮪將會核對出貨圖，以確保雙方的 權益。

Ｃ問題：運費多少？　
答：黑貓宅及便 本島費用250元，外島400元

Ｄ問題：有免運及併箱嗎？　
答：(當天)購滿五千元即免運，隔天累積不列入此優惠！同地址可併箱。

Ｅ問題：一標就算一次運費嗎？　
答：只要當天 無論幾標/幾箱都只收一次運費。Ｆ問題：購買～收件流程？何時能收到魚貨？　
答：例: 3/20號的直播日，3/21日即寄出，3/22日收到，如隔日未收到, 請來訊。

Ｇ問題：為何訊息/致電無人回應？　
答：鮪將團隊下播完工已隔日清晨時間，所以白天都在休眠中，下午3 點後皆會一一回覆。

Ｈ問題：為何內部碎冰有溶化，這樣鮮度會影響嗎？　
答：碎冰溶化有很多種原因，時間上/環境下/配送中皆有可能是原因之 一， 但只要內部還有碎冰，鮮度就不會影響，鮪將寄出前先放入凍 庫中數小時才寄出，以保鮮度的持續性。

Ｉ問題：為何收到的魚貨是沒凍硬的狀態？　
答：鮪將賣的是現撈鮮魚，非冷凍品，鮮魚都是當天進貨，隔日即寄出，當然買家們收到時不會是全凍硬狀態，這是正常 也是代表鮪將賣的不是冷凍品唷，請不介意在下標唷。

Ｊ問題：有附芥末嗎？　
答：鮮魚有免費代取生食服務，芥末不附贈（可加購）！生食直播上購買的生魚片將有免費附芥末。

Ｋ有幫殺幫處理嗎？　
答：有的，如沒指定處理法一律以（默認）處理，　如：小魚３去法(去腮/去鱗/去內臟)，大魚 輪切法，魚的大小/定義以鮪將為主。

Ｌ為何這次買的魚吃起來肉質/鮮度/口感．．跟上次不同？　
答：自然的東西絕對不會每次都一樣，因為不像加工品，一樣的製作方式/大小/重量都一致，即使是同一棵樹生長出來的果實也未必有一樣的甜度/口感唷!!

Ｍ問題：海鮮的大小跟影片上看會大小不一？　
答：是的，每個人的裝置上看都不同，有人看偏大，有人看偏小，再來 收到時已真空好，在真空壓力下會使範圍受壓迫，已致視覺偏小，所以請以重量/數量為主。

N問題：簽收金額不符或已經匯款過了，該怎麼處理？　
答：在簽收金額不造成困擾下，請先簽收下來，拍下宅配單據傳給小幫 手，這樣可以第一確保海鮮品質，也不會延誤到料理或送人，後續 小幫手會去了解問題所在，再把金額退還給買方。

１：收件前先檢查箱子，如有破裂拍照請立馬放入冰凍後聯絡鮪將。　
生食直播 專線：0921-241-449　
鮮魚直播 專線：0955-536-230　
鮪將工作室專線:0912-136-449

Ps.生食部分，請收到後立即查看，如有問題請馬上拍照傳私訊告知, 經過2~3天含以上再告知的將無法負責唷！生食方面請務必配合，以保雙方權益。

２：包裝上會貼上一張貼紙.請留意嘗鮮期^^ 私訊也會上傳保存最佳期限

３：生食食用前步驟：從冷凍拿出，不拆真空袋用清水沖20秒放置常溫5~10分鐘，再打開真空包裝直接切片即可食用~可別退冰退過頭了喔！(切忌完全退冰會失去甜度水分,也會不好切片唷!)

**腹肉部位~也是一樣.不拆真空袋用自來水外表沖洗10秒鐘,而放置常溫時間在5分鐘就好喔^^
微凍的狀態是最好吃的口感!有油脂的部位微硬也會比較好切片擺盤喔!

４：切好擺盤後，把裡頭附的芥末醬包開一小孔，適量擠一點在切好的食材上沾點醬油及可入口，就是一道 (人間美味食材囉^^)

５：可能客人會覺得收到的食材中間會覺得帶點暗色，屬正常現象唷， 因在線上現切現賣，結標後馬上包裝做真空,血紅素還沒被冷藏的冷氣 吊出來，這才是真正的生食等級 ~ 並非加ＣＯ處理的食品O問題:請問有自取嗎？

6 : 生食保鮮期:~收到漁貨置入冷凍保存!家用冰箱冷凍-18度,生食嘗鮮期限10-15天,若超過15天可以做熟食!冷凍可存放1個月
(如有-30度冷凍冰箱,生食甜度即可保存一個月唷!)

*若是切片真空!請收到生食放入冷凍保存,不拆真空袋用清水沖20秒放置常溫約5分鐘即可擺盤, (鮮甜期)約一周食用完畢!超過可烹調方式!

正常自取時間
禮拜一～禮拜五 下午3點後即可預約自取！(私訊或來電確定唷!)

休播狀態自取時間請私訊或來電預約自取！

鮪將工作室 客服電話:0912136449

其他時間可自取嗎？ 答：可預約配合．但請先行告知．以免造成雙方空等狀態唷！！/常見問題與生食級食用法

★★廢寶記得打開字幕喔★★

武漢肺炎人人自危，國境封閉的那一天接到朋友電話，很多人平常完全不下廚，到市場採買一時之間腦空無法下手，所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。

這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們，食材非常好取得，澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純，防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話，備個14天的量就足夠，千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食，那只會胖到自己，吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈

#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
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廚房廢寶索艾克
YT頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg/featured?view_as=subscriber
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多

澱粉
米（記得要密封放冷藏保存）
乾麵（我常備中式麵條與pasta）
我不愛麵包，不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水

蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放

調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬（萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一（個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭（做三明治、拌麵、炒蔬菜都好）
咖哩塊（煮一鍋擋一週）
蕃茄罐頭（炒、燉、義大利麵）
雞高湯（煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用）
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備

蔬果
一週
葉菜類（台灣現在貨齊又美yo

兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果

長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話，或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要

冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品，挑保存期限久、包裝小不佔空間

個人需求
額外補充，有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精

雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」，那市面上蘿蔔糕百百種，他們家到底好不好吃，讓我來跟大家一起開箱吧！

曾師傅在堅持祖傳配方下，也不添加任何防腐劑，以二次殺菌的工法去延長保存期限，讓顧客可以完全安心食用！
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔，並在真空包裝完成後，以高溫殺菌爐進行殺菌，接著再送入冷卻室冷卻，才進行出貨，全程都控管著產品溫度及品質喔！

●港式蘿蔔糕（肉燥）
港式蘿蔔糕源自廣東，在廣東和香港是知名點心之一，曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作，後代再加以精進成更符合台灣人口味，用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔！
※推薦特別吃法：以XO醬入鍋快炒

●傳統蘿蔔糕（純素）
蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄，作法用料相當單純，也沒有添加任何配料，單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味，綿密彈牙的扎實感，每一口都吃的到蘿蔔絲，以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法：酥炸

●傳統芋頭糕（純素）
由於廣東潮汕盛產芋頭，芋頭糕便成了當地的特產，曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭，香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜，芋頭糕本身香氣逼人，不論直接簡單蒸熟食用，還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕，都可以品嘗出不一樣的美味！

※推薦特別吃法：搭配蒜蓉醬油堪稱絕配，撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇！

●芋粿巧
芋粿巧在古時候，閩南語的寓意中，具有「護(芋)孫」的意思，以糯米漿混芋頭絲，拌肉燥與油蔥酥，保留濃濃的芋頭古早味， 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味，適用任何烹調方式，大人小孩都愛吃！

為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕，他們都是收到訂單後才開始排單製作，也堅持傳統手工製造，保證不含防腐劑喔，並且製作好之後立刻急速冷藏，全程以低溫配送至客人的手中，可以說是非常的新鮮呢！

🚩曾家莊食品廠
地址：雲林縣西螺鎮福安街113號
電話：05-5863930

➡️官網： https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專： https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場： https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場： https://goo.gl/VxRz76


背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王