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盤仔魚好吃嗎
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哪些魚適合煮湯、清蒸?教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法
蒸魚最難的是在蒸的時間和火候,原則上是水蒸氣越多越快蒸熟越好,用大鍋煮水至完全沸騰,水要多、火要大,至水大滾將處理好的魚放入蒸魚鐵盤,在魚身上淋 ...
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