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地瓜葉炒皮蛋:濃郁、Q滑的口感︱季節料理食譜 - 酸女孩

【做法】 · 1.皮蛋放入電鍋中，蒸10分鐘，使其蛋黃處凝固，切實好切，炒時也不會太過糊化。 · 2.鍋中放入油蔥油，中火加熱，放入地瓜葉翻炒，加入2大匙水蓋上鍋蓋，悶1分鐘。

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