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面条学问大!宽面、细面适合的汤头大不同? - 腾讯网
... 以为是生面团及熟面团的分别,事实上差别在于「生面」制程中,未经过前置料理,像阳春面、意面、白面线等,可保存较久,不过煮熟时间相对也较久。
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