屏東琉球鄉美食。阿莉雞肉飯。低調開業10年老店 品嘗當地名物鬼頭刀炒飯 招牌雞肉飯口齒留香 樣樣美味(#歡迎大家轉貼分享) ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/155346082 老闆娘阿莉是位台語說得很溜的印尼人，20幾年前嫁來小琉球，本身對小吃就有很大的興趣，輾轉與從事捕魚業的先生一起開了這間【 #小琉球阿莉雞肉飯 】，一賣就是10多年，店面並不在遊客經常出沒聚集的熱門區域，主要賣給在地人居多，儘管低調經營，但美味的鋒芒終究是藏不住，好口碑早已在饕客口中傳了開來。講到雞肉飯絕對會來這吃，白皙柔嫩的雞肉絲好咬，淋飯醬汁加入中藥材調味，展現絕佳風味。這裡的餐點選擇很豐富，不只推薦雞肉飯，如土魠魚羹、當歸鴨麵線和充滿琉球特色味的鬼頭刀炒飯，風評亦讚，只來一次一定沒辦法全部吃完，也因此我選擇中餐和晚餐都在【#阿莉雞肉飯】解決。 【 小琉球阿莉雞肉飯 】 地址：屏東縣琉球鄉中正路333號 電話：08-861-2535 營業時間：10：30~13：30/16：30~19：30(週四公休) 👇完整精彩的圖文介紹請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/155346082 👇屏東吃喝玩樂懶人包請點連結👇 http://blog.udn.com/ssss01298/129267143 ╴╴╴╴╴╴ 【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！ 📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ #向作者凱南Kenan買書請私訊FB粉絲團詢問 👉向作者買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方 👉請私訊「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團訂購書 ★新書哪裡買？各大網路書店販售據點： #博客來(79折229元，優惠期限2020年02月21日止)▼ https://reurl.cc/0zrvWM #金石堂網路書店(特價79折229元，紅利最高可抵5%)▼ http://tinyurl.com/y3ukh2p7 #誠品網路書店(售價79折229元)▼ https://reurl.cc/xDraKN #晨星網路書店(會員價229元，VIP價220元，紅利點數回饋5%)▼ https://reurl.cc/XX0GaD #樂天書城(優惠價229元，約可獲得2點數)▼ https://reurl.cc/Gk3jGd ★以上價錢調整部分依各網路書店公告為準！ ╴╴╴╴╴╴ ｜精采內容｜ 🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯 🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕 🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁 🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代 🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力 🍧以在地生活的角度分享食旅生活 🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』 ╴╴╴╴╴╴ #部落格 #粉絲團 #IG 🔍 跟著凱南瘋旅遊 歡迎大家追蹤按讚留言分享及合作邀約唷！ ★我的Blog關注🔍#跟著凱南瘋旅遊 http://blog.udn.com/ssss01298/article 💖我的IG追蹤🔍ssss01298 https://www.instagram.com/ssss01298/ 🎁團購好物推薦🔍#跟著凱南瘋團購 https://lin.ee/F8ifDk 🆕我的個人簡歷/一頁式旅遊形象網站🔍 https://www.holkee.com/kenantravel 📣如有 #旅遊、#美食、#住宿、#活動、#出版、#代PO文、#商品開箱 等，廠商合作邀約，歡迎來信：[email protected] 或加入凱南Kenan的線上接案官方LINE@帳號 邀約聯繫🔍ID搜尋：@xnf9030s (或點LINE@網址洽詢🔍http://nav.cx/7o12hVb)

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. 不加一滴水的花雕豬腳 今年潤四月，大家都陸續送豬腳麵線回娘家給長輩添好運了嗎？開心分享我的花雕滷豬腳，一滴水都不加喔！ 昨晚收到好友寄來的防燙小耳朵，實在太開心了，每一個都好美好可愛。這個小耳朵的由來是這樣，當疫情開始到處買不到口罩，我那有才的好友寄來了好多手作的口罩套，她做的口罩可以完整包覆醫療用口罩，除了給男丁和大女兒用的黑色口罩套在內層用不同花色識別外，還做了好多美美的口罩給我和小女兒，她嘀咕著她這些可愛的布終於用得上了。 我家喝湯都喜歡熱呼呼的，所以湯端上桌都是蓋上鍋蓋，要喝再打開來盛，但鑄鐵鍋鍋蓋總是很燙，每次都擔心女兒們會燙到，於是我就把想要很久的小耳朵照片傳給她，她看了也非常喜歡，還貼心幫我的鍋子做了好多個，這樣的防燙小耳朵是日本家庭常備的廚房小物，但每次去日本閒逛我都沒找到，心裡想要這個小物很久了。 昨晚發出限動後，很多朋友都來問我去哪裡買的，他們也很想要擁有，於是我又很雞婆的建議我好友把作品拿出來割愛，她答應接受大家訂購只收工本和材料費，大家如果想購買請私訊她，我這位好友不是廠商也不是商人，她跟我一樣是家庭煮婦有一對兒女的平凡媽媽，她的定價很佛心，請勿殺價，感恩大家。 防燙小耳朵手作作者 @tanoakcheng . . 不加一滴水的花雕豬腳材料： 豬腳1支 花雕酒2瓶 蔥5支 大蒜8瓣 薑片5片 醬油200cc 冰糖2大匙（隨喜 月桂葉2片 滷包2個（可不加） 懶人版作法： 煮這道料理前，請確認妳家廚房消防裝置不會因為偵測到酒精警鈴大作，不然煮一鍋花雕豬腳就要轟動武林了 1. 川燙豬腳（稍沖掉血水後，冷水開始煮滾，會有超多浮沫，把豬腳取出沖洗乾淨） 2. 將青蔥部分簡單綑綁蔥白成一坨，和所有材料、調味料都倒入鍋裡，花雕酒蓋過豬腳 5. 中大火燒滾後轉小火慢慢悶滷1.5～2小時即完成 6. 滷好後，撈出滷包和雜質，泡在滷湯冰過一夜之後再熱來吃😀 #晚餐#晚餐時間 #晚餐🍴 #晚餐自己煮 #晚餐在家吃 #晚餐時光 #晚餐日常 #晚餐文 #晚餐吃什麼 #家庭晚餐 #自煮晚餐 #媽媽料理 #愛心晚餐 #餐桌 #料理 #homemade #自煮 #2eat2gether #料理#滷豬腳🐷 #好吃 #好吃好吃#家的味道 #幸福的味道#豬蹄 #豬腳 #花雕料理 #花雕豬腳 #滷肉 #滷豬腳