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為何麵線有白色也有紅色？美食達人揭台灣小吃的秘密 - 風傳媒

像在台灣除了象徵富足的豬腳麵線用的是白麵線外，其他蚵仔或大腸麵線用的紅麵線，最早都是因為被迫離鄉背井討生活的閩南人所做出來的。泉州麵線糊在清代來 ...

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