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自製白豆沙餡（白鳳豆） by 阿珠 - 愛料理

白刀豆又叫白鳳豆，其豆味相較於紅豆或綠豆更為清淡，所以常常被製作成白豆沙餡用在日式甜點中，綿密鬆軟的口感，還能搭配不同食材或調味來變換口味， ...

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