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產季短卻不得錯過的美味：白旗魚 - NOM Magazine

白旗魚 又稱作翹翅仔、白肉旗魚、闊胸仔、白皮旗魚，而它最明顯的特徵就是 ... 油脂豐厚，這次將以它的構造來一一解釋每個部位的獨到之處和料理方式。

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