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電鍋蒸白斬雞；水煮閹雞 - alanntu111的部落格- 痞客邦

電鍋蒸白斬雞；水煮閹雞 · 1.雞淨重2151g=3.585斤 (600g一斤) · 2.將淹過雞身5公分的水煮沸 · 3.抓住雞頭，把雞身浸入沸水中再提起，等水再沸開再浸入，這個動作總共3次 · 4.等 ...

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