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第102號法國麵包（冷藏發酵法） - 琳達公主的廚房筆記

麥芽精1.5克（常有人問我什麼是麥芽精，請看這一篇，麥芽精可以促進發酵提供酵母養分，還可以給麵包增色，沒有麥芽精的人不加也沒有關係，長時間冷藏 ...

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