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杏桃基礎鄉村麵包(低溫發酵法) | Apricot Rustic Bread

採用2階段發酵法，藉由拉長發酵時間及不同階段溫度控制的細膩，將這份復古感的鄉村麵包配方推向完美。我近期已多採用自己培養的天然酵母先做出法式液種(Levain) 拌入入主 ...

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