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中國食品工業發酵研究院專家訪台與本所進行交流合作論壇

槽的液體發酵技術，(3)紅麴及. 白麴的固體發酵生產技術。經 ... (3)含降血糖成份之紅麴菌的百公升級固體發酵槽之發酵條件。 ... 總稱，其種類眾多，乳酸菌之. 發酵代謝 ...

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