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利用Agrobacterium sp.菌株生產Curdlan之研究- 發酵槽操作 ...

菌株進行發酵槽實驗生產curdlan，探討攪拌速率、曝氣量及pH值對發酵過程的影響。攪拌速率提升可促進菌體生長，但高轉速之cell damage影響增加，攪拌速率提升為500 rpm ...

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