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發酵條件
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台灣乳酸菌協會
將多種蔬果榖類豆類混合以乳酸菌、酵母菌等微生物長時間發酵熟成,所製成的產品近年來非常流行。我國的市場上,也有多種此類產品流通,許多產品皆冠以「酵素」名稱, ...
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「發酵條件」
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酵母菌發酵條件
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