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CCMP100-RD-021 建立安全有效的神麴發酵製程最佳化的研究

(二) 子計畫二：神麴傳統發酵條件與單一菌種發酵的技術評估：以蛋白質酶(Protease)、澱粉酶(Amylase)、脂解酵素(lipase) 活性測定為指標，並以黃麴毒素污染為負指標，篩選 ...

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