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猴頭菌穀物液態發酵條件及其抗氧化活性之研究

在研究猴頭菌發酵條件方面是先以三種不同的培養液A、B 和C 進行發酵五天，以. 多醣含量決定發酵收瓶的時間，所有培養液中均含0.1%酵母萃取物、0.1% K2HPO4 和. 0.05% MgSO4 ...

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