你即將離開本站

並前往https://books.google.com.tw/books?id=cNGmDwAAQBAJ&pg=PA38&lpg=PA38&dq=%E7%99%BC%E9%85%B5%E6%99%82%E9%96%93%E8%A8%88%E7%AE%97&source=bl&ots=bXrZuw9uIv&sig=ACfU3U1AH7Mqu7vODoa1wvbZ3L4wkIYGRg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjmqPn7vMH1AhVGyqQKHdECAXMQ6AF6BQjIAhAD

烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

... 其製作流程如下:配方計算→原料秤重→攪拌→基本發酵→分割、滾圓→中間發酵→整形包餡→最後發酵→烤焙→成品其特點為: 1 一次攪拌可節省人力及機器操作時間。

確定！ 回上一頁

查詢 「發酵時間計算」的人也找了：

  1. 發酵時間長短
    2.
  2. 基本發酵時間
    3.
  3. 麵包發酵失敗
    4.
  4. 麵包發酵時間不夠
    5.
  5. 麵包一發 時間
    6.
  6. 麵團發酵冰箱
    7.
  7. 吐司發酵溫度
    8.
  8. 酵母菌發酵溫度
    9.