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全國高職學生102年專題製作競賽暨成果展決賽說明書

於60/40（高筋粉/全麥粉）之優格吐司成品體積的比較................9. 表6 白吐司與不同比例之全麥粉及添加40％優格，在不同發酵時間期 ... 在計算優格土司之水分含量.

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