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【發酵專欄】三大發酵— 酒精發酵 - 越後の苦辣必多

在氧氣充足時，它們會通過有氧呼吸來產生能量ATP（三磷酸腺苷），但當氧氣 ... 低耐酒精性酵母菌雖然會自行發酵作用產出酒精，但發酵至酒精濃度10% ...

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