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酒精發酵(alcoholic fermentation) - 小小整理網站Smallcollation

A. 是在無氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機物，產生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產物,同時釋放出少量能量的過程. B. 兩個步驟消耗NADH重新製造NAD+.

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