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酒精发酵

酵母以及其它微生物经过发酵作用，反应物中的糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖转化成能量 ... 在哈沃斯投影式的描绘. 丙酮酸(Pyruvate). 乙醛(Acetaldehyde). 乙醇. 应用. 面包烘烤.

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