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發芽馬鈴薯吃多少才會中毒
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皮變綠還能吃嗎?食科博士:看2特徵判斷,當心龍葵鹼導致中毒
450公克的綠馬鈴薯可能含有10至65毫克龍葵鹼,這種毒素集中於馬鈴薯的嫩枝及皮中,因此最好不要吃已發芽或轉綠的馬鈴薯。 將馬鈴薯放在溫暖環境下就會開始發芽,就像春天來 ...
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