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食物製備原理 - Google 圖書結果

(二)油炸油宜用發煙點高的油:如蓬萊米油、沙拉油、烤酥油、紅花將油。(一)遠離熱源:油要放陰涼乾燥無日光直射處。(二)緊密封蓋:用完緊密封蓋,不宜開放。之油宜分開, ...

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