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油的筆記一發煙點@ 生活小日誌 - 隨意窩

Omega 3 及Omega 6的比例不均衡以下是指未精製的油,精製油的發煙點會有所不同(一般都會提高). 未精製的各種油脂冒煙點適合的烹飪法葵花油Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ...

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