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油熱到冒煙有害健康？！|最新文章 - 科技大觀園

過了發煙點再烹調食物，會產生自由基和致癌物質，危害人體健康。 所以最聰明的方法，是依照不同的烹飪方式，選擇適合的食用油。例如涼拌料理時，用橄欖油之 ...

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