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各類油品發煙點比較 - 金椿茶油工坊

其油品抗氧化、耐高溫、穩定性高，適於煎、煮、炒、炸一般料理方法，如茶花籽油。ω-9單元不飽和脂肪酸愈高，油品穩定性愈高。 ω-9 Mono Unsaturated Fatty ...

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