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高溫烹調的食用油怎麼選？食用油的真相 - 張老庄

常用油品的發煙點 ; 冷壓初榨酪梨油, 205℃ ; 酪梨油（精煉）, 270℃ ; 冷壓初榨高油酸葵花油（蒸餾法）, 235℃, 1、油酸，指「單元不飽和脂肪酸Omega-9」 2、毛 ...

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