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我從名廚身上學到的事！從平庸到卓越，差別在兩個觀念 - 經理人

... Charnas）採訪百位餐飲界職人、直接進入廚房觀察之後總結的心得。 ... 查納斯決定回到培養出安東尼‧波登（Anthony Bourdain）等知名廚師的源頭： ...

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