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伏特加筆管麵- 維基百科，自由的百科全書

伏特加通心粉經常和奶油汁、番茄醬一同食用，這種搭配在義大利食品中並不常見，因為番茄醬的酸性能夠分解奶油中的油分。伏特加則促進水和脂質的溶解，起到乳濁液的作用。

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