繼續吃波隆那肉醬筆管麵
#番茄肉醬 #筆管麵 #食譜
清完上一次做的番茄肉醬後，火速又想再吃第二輪，順便把剩下的幾顆牛番茄清掉，這次用的是好是多買的紅龍純牛肉漢堡肉，覺得自己很聰明，一下消掉七片漢堡肉真棒。

材料
紅龍純牛肉漢堡肉 七片
西洋芹 兩根
洋蔥 一顆半
牛番茄 五顆
紅蘿蔔 半根
綜合香料 適量
月桂葉 一片
紅椒粉 看你口味，我狂撒
海鹽 看你口味，我放兩小匙
Tabasco 看你，我也是狂撒

作法
1 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹與牛番茄切碎，鍋內放入兩大匙酪梨油，把蔬菜類炒香炒透炒至出水。
2 用調理棒把炒透的蔬菜打成泥狀，盛出備用。
3 原鍋放入牛肉漢堡排，煎到表面焦香之後再用拌匙搗碎他變成小塊絞肉狀。
4 把蔬菜泥倒回鍋內，放入月桂葉與綜合香料，拌勻之後蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘，如果你擔心水份不夠
，可以補一杯水。
5 最後一自己口味調整其他調味料，我自己覺得靜置幾個小時讓味道融合會更好吃啦。

這份食譜沒有放番茄泥罐頭，酸味會比較淡，所以tabasco我會放很多，反正我喜歡吃辣的～

上週去了一趟公公的菜園，摘了小黃瓜、醜豆、長豆還有西瓜，看到南瓜長出花苞了，芋頭的葉子也長得好美，已經開始期待秋天囉！

#食物攝影 黃世煒
#義大利麵 #bolognése #自己煮 #家常料理 #家常菜 #美食攝影 #攝影師 #料理写真 #foodphoto #yahoo特級廚師 #料理日常 #yummy #ボロネーゼ #パスタ #洋食 #料理 #生活 #食譜分享 #私のおいしい写真 #フーディーテーブル

20191212 三兄弟便當

今天是1212耶！大家有要買什麼嗎？

上次小佑說很想吃番茄肉醬所以特別煮了一小鍋給他吃，剩下的今天就派上用場啦！不過威昨晚很煩惱因為他不愛吃茄汁口味，不用擔心啦～媽媽現在很有特製能力，專門為你另外做了一份炒烏龍麵啊。

❤️今天吃：
焗烤番茄肉醬筆管麵
（起司絲、番茄肉醬筆管麵、煎帆立貝、青花菜）
炒烏龍麵
（胡蘿蔔、高麗菜、章魚腳、德腸、青花菜）

今天焗烤時一樣用阿拉丁烤箱(220/5分），差點悲劇了！
因為沒有注意到放了帆立貝後差點太高了，快碰到加熱管的防護網啦。

把帆立貝加進去烤是因為昨天晚餐也吃了類似的晚餐，但是是用簡單的白醬。覺得帆立貝加上起司絲之後超級好吃啊！

不過之前好市多好像把原本較小顆的熟冷凍帆立貝換成了另一個品項，變得很大顆～所以總數變少價格變高的另一種。

不知道會不會換回來啊～我要小顆的就好。價格便宜數量又多，CP值高啊。快吃完了好傷心。

❤️活動預告：
👉2020年 B6速寫男桌曆來了。
預購優惠到星期日晚上哦。
https://shopee.tw/deardidi

👉12/13（五）
下午3:30-5:00
在信義誠品3樓Cooking Studio有一場「馬佛糧心米」的活動，歡迎大家一起來吃飯！
一起來看看怎樣把平常吃的家常菜跟米飯做運用吧！
這場活動免費入場！

👉活動網址：
https://www.facebook.com/events/2468703300122524/?ti=icl

🍀炒烏龍麵是冷便當，焗烤番茄肉醬筆管麵的兩位想蒸也可以。
🍀明天下午有活動但是日語課不想請假、所以可能會很憔悴（？）嗚嗚。

20191212 三兄弟便當

今天是1212耶！大家有要買什麼嗎？

上次小佑說很想吃番茄肉醬所以特別煮了一小鍋給他吃，剩下的今天就派上用場啦！不過威昨晚很煩惱因為他不愛吃茄汁口味，不用擔心啦～媽媽現在很有特製能力，專門為你另外做了一份炒烏龍麵啊。

❤️今天吃：
焗烤番茄肉醬筆管麵
（起司絲、番茄肉醬筆管麵、煎帆立貝、青花菜）
炒烏龍麵
（胡蘿蔔、高麗菜、章魚腳、德腸、青花菜）

今天焗烤時一樣用阿拉丁烤箱(220/5分），差點悲劇了！
因為沒有注意到放了帆立貝後差點太高了，快碰到加熱管的防護網啦。

把帆立貝加進去烤是因為昨天晚餐也吃了類似的晚餐，但是是用簡單的白醬。覺得帆立貝加上起司絲之後超級好吃啊！

不過之前好市多好像把原本較小顆的熟冷凍帆立貝換成了另一個品項，變得很大顆～所以總數變少價格變高的另一種。

不知道會不會換回來啊～我要小顆的就好。價格便宜數量又多，CP值高啊。快吃完了好傷心。

❤️活動預告：
👉2020年 B6速寫男桌曆來了。
預購優惠到星期日晚上哦。
https://shopee.tw/deardidi

👉12/13（五）
下午3:30-5:00
在信義誠品3樓Cooking Studio有一場「馬佛糧心米」的活動，歡迎大家一起來吃飯！
一起來看看怎樣把平常吃的家常菜跟米飯做運用吧！
這場活動免費入場！

👉活動網址：
https://www.facebook.com/events/2468703300122524/?ti=icl

🍀炒烏龍麵是冷便當，焗烤番茄肉醬筆管麵的兩位想蒸也可以。
🍀明天下午有活動但是日語課不想請假、所以可能會很憔悴（？）嗚嗚。

三種口味的香酥義大利麵三明治

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

Hi大家好，一轉眼又到了12月，一年又快要過完了！
實在是時光匆匆一去不復返一年一年奔流到海不復回啊～～～～
古人在我這個年紀都不知道是幾個孩子的媽了！！

前幾天發過破萬很開心的動態，
但在我這邊還是想要再一次謝謝大家～～～
非常感謝大家的收看和支持，不免俗的要再說一次我愛你們(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)～💛

這個禮拜的vlog滿滿的食物，不是我吹牛，我真的覺得這次做的：
培根蘆筍卷/蝦仁炒蘆筍/清燉雞湯/番茄肉醬筆管麵
這四個東西都超好吃！！！
可能培根蘆筍比較簡單一點，捲一捲煎一煎就好，
但另外三個真是讓我覺得我自己很會煮超會煮
(不跟專業的我跟我自己比)

這禮拜好像也拆了不少包裹
其中還有@Tang_ful 的by far開箱亂入哈哈哈，明明是她的包裹結果在我這開箱
我最近買的都不是啥fancy的物件，都很務實😐
(其實我的wishlist超長的)

Ps.長鏟子對我來說超難用，感覺是給190cm用的，
我用的時候手都要舉很高才好翻炒😂😂

Btw年底前還有影片的，下次再見囉881～

🔗Born Of Fire T-shirt 賣場連結 ⇨ https://bit.ly/2LrpLb0

✿ OUTFITS ✿
DAY1帽子: Polo Ralph Lauren
大學T: Uniqlo
牛仔褲: Levi’s
鞋子: Puma
後背: Carhartt

DAY2
豆沙帽T: Champion
褲子: Uniqlo
/
毛帽: Jornal standerd
黑色帽T: NDG studio
褲子: Uniqlo


🎵 BGM:
Flee the Night - Daniel Gunnarsson
The Local Police - Arc De Soleil
We Go Together - OTE
In the Shades - Pastis
Put My Roots Down - Just Peachy
The Wait Is Over - Matt Large


・FAQ:
透明眼鏡: glasense studio
白色湯鍋: Honeyware富士琺瑯


- - - - -
🥑 INSTAGRAM ⇨ @rachelliu_u
https://www.instagram.com/rachelliu_u/
插畫(illustration) ⇨ @6rachelliu
https://www.instagram.com/6rachelliu/
- - - - -
✉️(Business Inquiries) :6[email protected]
- - - - -
-11