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鑄鐵鍋和精鐵鍋有什麼區別 - Zhewang

其實熟鐵鍋、生鐵鍋的分別在於含碳量的多少，生鐵鍋（鑄鐵鍋）碳含量介乎2.1%-4.5%之間；熟鐵鍋碳含量則介乎於0.02%左右。同時亦因含碳量的分別，熟鐵鍋材質較韌、 ...

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