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生粉和淀粉，究竟是不是同一种东西？ - 知乎

生粉 和淀粉的区别在我们常用的原料里面，有很多看着是非常相似的， ... 白粉，但是用太白粉勾芡后的汤汁，放凉后会变得较稀，而玉米淀粉（生粉）勾芡 ...

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