為什麼這篇太白粉生粉鄉民發文收入到精華區：因為在太白粉生粉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Meyermeyer (梅兒梅兒)看板cookclub標題[問題] 生粉可以直接吃嗎？時間Fri...
太白粉生粉 在 阿慶師 Instagram 的精選貼文
2021-04-03 17:41:09
【蚵仔煎，外酥內Ｑ、靈魂醬汁超涮嘴】 說到台灣的夜市小吃，最具代表之一的就是蚵仔煎了！ 新鮮飽滿的蚵仔讓人食指大動🤤 阿慶師今天就要來分享這道「蚵仔煎」✌️ 粉漿的比例、醬汁的調配不藏私地分享給大家✨✨ 此外也不用擔心不會翻面， 阿慶特別傳授一招小撇步📝 讓大家在家裡也能翻出一樣美味的蚵仔煎唷！ -...
廚房新手，看到食品上寫怕麻糬黏手可用太白粉抹在手上、桌上
用完之後爬文才發現那是要熟粉……
想請問這樣還能吃嗎？
還是麻糬再拿去蒸過？
另一個小問題
麻糬超級黏，黏到沾了粉還是黏TT
如果手沾水去揉是不是麻糬比較快壞？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.93.151
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※ 編輯: Meyermeyer (59.115.93.151), 02/17/2017 08:14:37
→ holymoon99: 怕什麼 生肉都有人吃了XD 只是好不好吃而已.02/17 09:16
→ holymoon99: 還有就是不太好消化..02/17 09:17
因為是要送人的，怕人家吃了拉肚子><→ happyennovy: 太白粉最好別生吃, 大部分是樹薯做的, 樹薯沒有煮熟02/17 09:36
→ happyennovy: 有毒02/17 09:36
推 ayumiii: 如果是日本太白粉（馬鈴薯澱粉）可以生吃嗎？02/17 10:08
推 imruofan: 麻薯超級黏，可以沾油去防黏02/17 10:13
→ happyennovy: 馬鈴薯澱粉可以, 大福外面那層粉就是日本太白粉(片栗02/17 10:31
→ happyennovy: 粉)02/17 10:31
→ holymoon99: 真的怕生粉的話 可以烤箱稍微烤一下 就好了02/17 11:28
推 ayumiii: 謝謝解惑02/17 11:30
那可以放電鍋回去蒸一下嗎？※ 編輯: Meyermeyer (59.115.93.151), 02/17/2017 12:10:10
推 cathychen: 太白粉拿去微波一下弄熟.. 02/17 13:00
→ Kukuxumusu: 用微波就可以了 用蒸的就會變成稠稠 02/17 16:22
→ Junchoon: 用烤箱烤或是微波加熱就好了 02/17 17:01